Granola Maison Gourmet

Ingrédients :

• 300 g de flocons d'avoine
• 100 g de noisettes concassées
• 50 g de graines de courge
• 50 g de graines de tournesol
• 50 g de noix de coco râpée
• 100 g de miel
• 2 cuillères à soupe d'huile de coco
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 100 g de fruits secs (raisins, cranberries, abricots)

Préparation :

1. Préchauffez le four à 150°C.
2. Mélangez les flocons d'avoine, les noisettes, les graines de courge, les graines de tournesol et la noix de coco dans un grand bol.
3. Faites fondre l'huile de coco avec le miel dans une petite casserole à feu doux. Ajoutez la cannelle et l'extrait de vanille.
4. Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez bien.
5. Étalez le granola sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Faites cuire au four pendant 25-30 minutes, en remuant toutes les 10 minutes pour une cuisson uniforme.
7. Laissez refroidir puis ajoutez les fruits secs. Conservez dans un bocal hermétique.